Dimentica la birra: i fusti di caffè ghiacciato sono la nuova tendenza più in voga

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Addio, K-Cup. Addio, Starbucks pomeridiano è aperto.

L'ultima tendenza che ha colpito gli uffici di New York è il barilotto di caffè ghiacciato, un'idea lanciata da Joyride Coffee Distributors con sede nel Queens.

Dalle startup alla moda, dagli studi legali alla finanza, sempre più aziende di New York stanno ripensando al distributore d'acqua - e sono in fermento con la consegna di fusti di birra fredda dell'azienda, una delle poche nel suo genere ad esistere.

Lanciato dai fratelli David, Adam e Noah Belanich, Joyride fornisce consegne di fondi di caffè artigianali, tè e fusti da 5 galloni pieni di caffè concentrato preparato a freddo a uffici come il sito di notizie sociali e intrattenimento BuzzFeed, i cui dipendenti sono stati premiati per la prima volta con un Joyride Kegerator di caffè ghiacciato nel 2013 dopo che il sito ha raggiunto un obiettivo a livello aziendale.

"Sapevo che tutti lo avrebbero adorato e non potevamo rinunciarci", afferma il capo dello staff Jamie Urso. "È ancora un grande successo in ufficio, anche durante i mesi invernali."

Nell'ultimo anno, Joyride è cresciuta da cinque a 15 dipendenti e ha raddoppiato la sua flotta per le consegne, ed è ancora in crescita. Il fratello più giovane, Noah, si è recentemente trasferito a San Francisco per aprire un ufficio Joyride lì, dove 30 degli attuali clienti Joyride di New York hanno uffici satellite.

Ma Joyride non ha iniziato consegnando fusti di caffè ai cubicoli: i fratelli originariamente concepirono l'azienda come un camion di cibo mobile che trasportava yogurt gelato di fascia alta. Il furgone è uscito per le strade nell'estate del 2010 e i fratelli hanno deciso di offrire caffè a Stumptown per attirare clienti durante i mesi invernali. Nel 2011, dopo l'aumento della domanda da parte dei clienti, il trio ha ampliato l'attività per portare il caffè artigianale negli uffici.

"Le persone bevono caffè in tre posti: a casa, al lavoro e al bar", spiega Adam. "[Ma] puoi prendere un buon caffè solo in due di quei posti."

Infatti. Dopo solo un mese, le consegne agli uffici hanno superato la quantità di Java servito dal camion.

Nel novembre dello stesso anno, Joyride vendette il suo food truck e decise di concentrarsi sulla tostatura artigianale del caffè su ordinazione, macinandolo e consegnandolo agli uffici. Dato che i fratelli hanno preparato il concentrato di birra fredda per il loro camion di cibo, lo hanno confezionato in contenitori per la produzione di birra. L'estate successiva, alcuni clienti ordinarono così tanta birra fredda che non riuscivano a metterla tutta nel frigorifero.

"Hanno detto che volevano di più, ma non avevano spazio per farlo", ricorda David.

All'epoca, i bar installavano fusti di caffè ghiacciato per uso interno, quindi i fratelli decisero di replicarli in ufficio.

Il primo kegerator di Joyride è stato installato a Gawker lo scorso maggio e da allora la società di media lo ha mantenuto. Mantiene anche un sito Web in cui i lavoratori possono verificare se il fusto è vuoto o meno.

Le persone bevono caffè in tre posti: a casa, al lavoro e al bar. [Ma] puoi prendere un buon caffè solo in due di quei posti.

È stato un successo con altre aziende, alcune delle quali hanno riprogettato i propri uffici per accogliere i fusti. Colleen Quinn, responsabile dell'ufficio presso Shop Architects, afferma che quando la sua azienda stava progettando un nuovo spazio ufficio, si sono assicurati di tracciare un punto specifico per il kegerator di Joyride nell'area comune.

"È assolutamente un piacere per le persone", dice. “Il prodotto è molto forte e pensato per essere diluito in rapporto uno a uno con acqua o latte. Penso che il nostro staff lo stia bevendo praticamente liscio, dando loro un notevole entusiasmo.

Quinn dice che il rubinetto della birra fredda ha rovesciato il refrigeratore d'acqua come punto di ritrovo - ed è un successo anche per i clienti che visitano l'ufficio.

"È un luogo popolare per prendersi una pausa di cinque o dieci minuti e confrontarsi con gli altri team e membri dello staff", afferma.

Si riduce anche la necessità di correre fuori per una tazza di tè.

"Ora sembra che le persone facciano le pause caffè in casa, facendo una passeggiata nell'area comune per prepararsi un caffè e chiacchierare per un momento prima di tornare alla propria scrivania", aggiunge.

"Stiamo portando l'esperienza del bar in ufficio", afferma David.